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レシピの収納について語る

結婚11年目。
その間、試行錯誤を繰り返してきたものがある。

 それは、レシピの収納

 知っての通り、私の料理は、人様のレシピあってこそである。

レシピにどこまでも忠実、

大好きなのは「計量スプーン」

大嫌いなのは「適量」「目分量」「小匙(大匙)3分の〇」である。

(あああ~誰か、3分の1単位の計量スプーンを発売してくれぇぇぇ~)

・・・という位であるからして、

レシピの収納というのは、まさに、見過ごす事の出来ない課題であった。

クックパッドや、パソコンでググッたもの、
雑誌の切り抜き、人から教わったもの・・・・。

 それらを、何とか、美しく収納出来ないかと、
試行錯誤を繰り返してきた。

①ノートに貼って収納→ノートが分厚くなりすぎる。取り出すときに不便。分別が困難。

②ポストカードに貼り、1レシピ1枚で収納
 これは、昔、収集していた映画のポストカードを何かに活用出来ないかと思った次第。
    →ポストカード自体が分厚く、収納場所に困る

③安いポストカードに貼り、ラミネート保存
    →素敵ブロガーさんがしていたので真似た。んが、しかし。
     途方もなく面倒クサイ作業で、当然挫折。
  

③ルーズリーフにレシピを書く、もしくは貼る。
 バインダーで保存。
   →これが、1番長く続いていたが、徐々に、水などで、字が滲んでくるのだ。

④パソコン保存→私は、手書きが好き


 これらの失敗をまとめると。

①ノートはかさばるし、分別できない。そのレシピだけを取り出せない。
②作業は簡単でなければならない
③紙そのままだと、劣化する
④今後のことも考え、収納ファイルの増加、それに伴い分別方法の変更がしやすい

 紙のままだと・・・やっぱり、ラミネートか。いや、面倒だ。
クリアファイルも試したが、料理をするとき、壁にはっつけるので、取り出せなくてはならない。


 ・・・という事で、最終的に辿り着いたのは。

どどどどどーん。
IMG_1752.jpg
・・・・あれ、逆さ。

 2つ穴のリングファイル、ポケットリフィル、B5ルーズリーフ

レシピを、ルーズリーフに貼り付け、
ポケットリフィルに入れ、2つ穴のファイルに保存。

 目的のレシピを取り出し、そのまま、壁に貼り付けて料理をする。
これだと、油が飛んでも、水が飛んでも、
汚れない。

 おおおお~ブラボー!!

 しかも、2ツ穴レシピは、かなりの収納力。
IMG_1753.jpg
   まだまだ、いけるのだ。

 ちなみに、私は、何度かリピをし、好評を得たレシピしか、
こちらに収納しません。
 だから、そんなに多くない。
まさに、我が家の「殿堂入りレシピ」・・・・人様のレシピだけど。
 それでも、120レシピほどは、ありますが。

 こちらのレシピファイルは、キッチン背面収納に。

IMG_1751.jpg
 ちなみに、横は、巨大スライサー。
大きすぎて、こんな収納しか出来ない。キャベツ千切りサラダ大好きの夫を抱える我が家では、
必要不可欠なもの。

(やっぱり、貝印)


 サッと取り出して、サッと目に付くところへ。
IMG_1754.jpg
 ウチのキッチン横の壁は、磁石がくっつくようにしてるので、
磁石のクリップで。

 
  おおおお~ブラボー

 かなり自画自賛だが。
っていうか、かなり、いけてる収納じゃなかろーか!!

 こちらの収納になって、ストレスナッシング。
しかも、みんな100均で揃えて、リーズナブル。
 白で揃えると、なお、美し。


 ちなみに、分別は。

1冊が、主食
 肉料理・魚料理・卵料理・麺料理・ご飯もの・汁物
 あと、ちょっとした覚書は、ファイルの1番前にはさんでいる。

2冊目、副菜
 野菜で分別

 私の個人的なこだわりは・・・・

 クックパッドのコピーでも、必ず、紙をカットして張り付ける。
写真・用意するもの・手順だけ抜き取って、ハリハリ。
 あと、自分が付け足して美味しかった具材や、我が家での調味料の増減をコメントとして残す。
 
 そして、調味料の配合には、
蛍光ペンで強調。
 調味料の配合で、具材を代えて・・・という、アレンジくらいは、
私でも、するので(笑)
 目立たせないと。

 雑誌の切り抜きも、同じような感じ。
自宅にあるレシピ本も、何度も作って、定番化したものは、
コピーして、同じように、このファイルにINする。

 作りたいな・・と思っているレシピは、
クリアファイルに一時的に、収納。
大体、2・3度作って、定番化したものを、こちらのファイルに収納する.

人様のレシピでありながら・・・・

まさに、我が家の殿堂入り料理レシピファイルなのである。

〈人のフンドシでナントカ・・・・レシピともいう)

   
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コメント

私も何度そういう事をしようとしたか💧
ちゃんと実行にうつすとこ、凄いです✨
ということでそのレシピください😁

マメ!

もふぁちゃん、すっごいマメだね!
私はクリアファイルに入れてるけど、そんなにないよ。
120も引き出しがあるなんてすごいな〜!
そして整理好き。
うちも整理してください。

いで様

コメントまで・・・ありがとうやでー!!
幾ら私でも、同じモノ作る気力はないので、
コピーでいかがでしょう。
 このブログでも、簡単レシピたまに紹介してるよ~〈人様のレシピだけど・・・)

あけ様

整理は好きなんだけど、センスがないから、
なかなか、オサレにならず、残念な私です。
あけちゃんのが、凄いよ~!!最近のあけちゃんは、
神がかってます(笑) 
 整理したげるから、服作ってー!!
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もふぁ

Author:もふぁ
夫&娘3人の5人家族。
ジュニアバドミントン 整理整頓 料理 
日々のおもしろいことを綴ります。

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